Læs Ernæring og Sundhed – bliv ekspert i det sunde liv

På uddannelsen i ernæring og sundhed får du en stor faglig viden inden for området.

Du lærer at sætte gode spisevaner på menuen for den enkelte og store grupper – i hjemmet og på arbejdspladsen. Du får også en forståelse for måltidets sammensætning i forhold til ernæring, bæredygtighed og forbrugeradfærd.

De officielle anbefalinger gør os klogere på sund mad og livsstil, men det kan for mange være svært at nå i mål. Her kan et godt produceret måltid, kostvejledning og hjælp til ændringer både for den enkelte og i hele samfundet gøre en forskel.

På uddannelsen bliver du klædt på til at kunne vejlede og formidle om sundhed, mad og måltider. Med sociologiske og psykologiske teorier og viden om kommunikation og ledelse kan du være med til at igangsætte livsstilsændringer og styrke det sunde hverdagsliv.

Du skal både med ledelse og produktion af mad og måltider rettet mod den enkelte og til mange, og arbejde med smag, måltidets sammensætning og kroppens behov.